Милини

В тава с брашно в единия край се поставят 3 яйца, солта, иселото мляко (смесено с хлебната сода) и топличката вода. Всичи продукти се смесват и се замесва твърдо тесто. Разточва се върху набрашнена повърхност на тънък лист. На половината лист се слага натрошено сирене. Прегъва се на две, така че да се покрие сиренето с втората половина на листа. Разрязва с ена правоъгълници (или ромбоиди) и се пържи в голямо количество сгорещена мазнина.