Ако обичате пица, но не ви се приготвя класическо тесто с дълго месене и втасване, имам идеалното решение за вас.
Тези Мини пици, приготвени от течно тесто , са бързи, лесни и невероятно вкусни.
Освен това, те се пекат във форма за мъфини, така че придобиват красива форма, практични са за сервиране и са идеални за празненства, събирания с приятели или бърза вечеря.
Запишете си рецептата:
Мини пици, приготвени от течно тесто
Продукти за тестото:
- Инстантна мая – 6 г (2 чаени лъжички)
- Захар – 5 г (1 чаена лъжичка)
- Вода – 200 мл (¾ чаша + 2 супени лъжици)
- Брашно – 200 г (1 ½ чаши)
- Сол – 4 г (¾ чаена лъжичка)
- Зехтин – 15 мл (3 супени лъжици)
- Зехтин и брашно – колкото е необходимо за намазване на формата
За плънката:
- Доматен сос – на вкус
- Нарязан лук – на вкус
- Кайма – на вкус
- Чушки – на вкус
- Моцарела – на вкус
- Сол, черен пипер, риган - на вкус
- Зехтин – по необходимост
Приготвяне:
Налейте вода в купа, добавете инстантна мая, захар, брашно, сол и зехтин. Разбъркайте всичко добре с тел или лъжица - няма да получите класическо твърдо тесто, а по-скоро полутечна маса, подобна на по-гъсто тесто за палачинки .
Покрийте купата и оставете тестото да престои около 15 минути.
Намажете форма за мъфини с олио и леко поръсете с брашно, за да предотвратите залепването на тестото. Изсипете около 2-3 супени лъжици тесто във всяка ямка (около половината).
.jpg)
Снимка: YouTube
За плънката:
Задушете лука, чушките и каймата, добавете подправките и доматения сос.
Поставете по лъжичка от плънката върху тестото във всяко гнездо. Отгоре поръсете с моцарела.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
Поставете мини пиците в предварително загрята фурна и печете на 250°C (480°F) за около 15-17 минути, докато сиренето се разтопи и повърхността им се зачерви приятно.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
Сервирайте мини пиците директно от тавата или внимателно ги обърнете в чиния.
Те са идеални и студени - можете да ги вземете на пикник или като лека закуска в движение.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
Да ви е сладко!
