Мини щруделчета с вишни и портокал

вход през zajenata.bg
За Жената
Рецепти за готвене
Десерти
Мини щруделчета с вишни и портокал
Мини щруделчета с вишни и портокал
admin
Добавена от: admin
5212
Източник: zajenata.bg
Ключови думи:
Тип ястие:
Вид меню:
Приготвяне: 30 мин
Готвене: 60 мин
Общо: 90 мин
Хранителна стойност: 500 kcal
Необходими продукти

200 г обезкостени вишни
20 г глюкоза
100 г шоколад
100 мл течна сметана
сокът от 1/2 портокал
1/2 ч. ч. вода
1 ч. ч. захар
1 1/2 портокала
10 мл портокалов ликьор
разтопено масло за намазняване
2 листа точени кори
20 г масло

Водата за мармалада се кипва и се сипва захарта.

Щом захарта се разтвори, се добавят нарязаните портокали, разбърква се и къкри 10 минути.

Наливат се портокаловият ликьор и сокът от 1/2 портокал, мармаладът се разбърква и се оставя да се охлади.

Сметаната за шоколадовия ганаш се кипва и към нея се добавят маслото и шоколадът.

Сместа къкри 5 минути и се налива глюкозата. Разбърква се, оттегля се от котлона и се оставя да се охлади.

Точените кори се нарязват на лентички с дължина 10 см и ширина 4 см и две по две се поставят кръстообразно. Краищата и центърът на получените форми се намазват с разтопено масло.

В центъра на корите се сипва по малко от шоколадовия ганаш, слага се по една вишна и се завиват като пакетчета. Подреждат се в намазнена и набрашнена тава и се пекат около 5 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна. Сервират се с охладения портокалов мармалад.  

Рецепти
салати
супи
предястия
сандвичи
гювечета
още
пици
Коментари
галерии
Прически Маникюр Рокли Грим Обувки Бижута Аксесоари Чанти Звезди
още
Модни тенденции За дома Дизайн Екзотични Пътешествия Татуировки
Design & Development: TaraSoft