Млечна тиква на фурна

Обелете тиквата, нарежете я на парчета и я сложете в намазнена тавичка. Поръсете я с част от мазнината и я оставете да се задуши на слаб огън. След това изсипете върху нея разбитите с млякото яйца, захарта и брашното. Залейте я с останалата мазнина, поръсете я с канелата и я изпечете в не много силна фурна.