Мляко с ориз

Оризът се измива и се изсипва в подходящ съд за варене. Слага се щипка сол и 150 мл вода. Наблюдава се леко да набъбне ориза. Добавя се прясното мляко и захарта и се оставя да ври на тих огън. При сгъстяване се отстранява от котлона. Десертът се сипва в купички. Поднася се охладен и поръсен с канела.