Морковено сладко

Изчистваме и измиваме добре морковите. Нарязваме ги на колелца и ги варим 4 пъти по 10 мин. , като след всяко варене ги поливаме обилно със студена вода.
Сваряваме сиропа от водата и захарта и прибавяме сварените моркови.
Варим сладкото на умерен огън, като разбъркваме от време на време. Слагаме и листенцата от индришето. Пет минути преди да е готово сладкото, прибавяме и лимонтузуто, разтворено в малко гореща вода.
След като е готово, го отстраняваме от огъня и го оставяме малко да се охлади.
Насипваме в буркани, похлупваме с капачки и съхраняваме на тъмно и хладно .