Мусака с картофено пюре и гъби

Картофите се обелват и нарязват на кубчета. Сваряват се във вода с кубчетата бульон. След това по-голямата част от водата се изсипва и картофите се намачкват на пюре. В намазана тавичка се изсипва половината от пюрето. Отгоре се разпределят киселите краставички, царевицата, нарязаните гъби и се поръсва с черен пипер. Покрива се с останалото пюре, с мазнина и се пече 20 минути на 200 С. Поръсва се с кашкавал и се запича отново до порозовяване.