Намура - арабска пита с грис

Приготвя се сироп от захарта и 500 мл вода и се ароматизира с лимонов сок или портокалова кора. Съединяват се сухите съставки (грис, настърган кокосов орех, бакпулвер, захар) и течните съставки (разтопено масло и мляко). Смесват се добре, докато тестото стане гладко. Тестото се изсипва в намазнена и набрашнена тавичка, с мокър нож се реже на квадрати или ромбове, върху всеки се слага един обелен бадем. Пече се в гореща фурна (200 С) само за 10 минути. Залива се със сиропа и се охлажда.