Пуканките са полезни!

В средностатистическата диета плодовете осигуряват по 255 мг полифеноли на ден, а зеленчуците – по 218 мг. Една порция пуканки може да осигури 13% от средния дневен прием на полифеноли на човек, сочат резултатите.Нивото на полифеноли в пуканките, открито от изследването, са по-високи от очакваното. То е сходно с нивата в ядките, но е 15 пъти по-високо от тома в пълнозърнестия тортила чипс.