Обикновени кифлички за делник и празник

В хладкото мляко се поставят маята, захарта и малко брашно. Разбърква се добре. 
Когато маята шупне, се добавят солта, течните съставки и хубаво се разбърква. 
Добавя се постепенно брашното и се замесва средно меко тесто. Оставя се да втасва 20 минути. 
След това се разделя на 30 топки. 
Всяка топка се разточва на малка коричка, разрязва се (като на снимката) и се навива на еластична кифличка. 

Подреждат се в тава, намазват се с разбито яйце, поръсват се със сусам и се пекат до зачервяване в загрята фурна.