Лесни рецепти за вкусни палачинки

4 яйца, 200 мл прясно мляко, 400 мл вода, щипка сол, 1 чаена лъжичка захар, брашно (рядка смес), 250 г конфитюр.
 Яйцата се разбиват много добре. Прибавят се млякото, водата, солта, захарта и брашното. Разбърква се много добре до получаването на гладка смес. В тиган, намазан с масло се изсипва по 1 супена лъжица от сместа, като се разстила по цялото дъно на тигана. Като се изпържи от двете страни, намазва се с конфитюр и се навива на руло. Отгоре се ръси с пудра захар.