Десерти
Мойте Рецепти
За основата:
200 гр. смлени бисквити или бишкоти
100 гр. масло (маргарин)
100 гр. запечени смлени бадеми, лешници или орехи
За крема:
300 мл заквасена сметана
150 гр. пудра захар
10 гр. желатин
6 супени лъжици вода
3 супени лъжици лимонов сок
500 гр. ягоди или други меки плодове
300 мл сметана за разбиване
1. В смлените бисквити и бадеми добавете разтопеното масло, разбъркайте добре и с ръце притиснете получената смес по дъното на добре намазнена форма с диаметър 22 или 24 см (може да я покриете и с хартия за печене). Поставете в хладилник, докато приготвяте крема.
Крем:
1. Първо накиснете желатина в студената вода да набъбне.
2. Разбийте сладкарската сметана с пудрата захар, след което добавете заквасената сметана, сока от лимон и разбъркайте отново до хомогенна смес.
3. Поставете набъбналия желатин в микровълнова фурна или на слаб огън на водна да се разтопи, след което на тънка струйка го прибавете към сместа от сметаната, като постоянно разбивате с миксер.
4. Извадете формата от хладилника и подредете почистените и измити плодове един до друг плътно върху основата. Върху тях излейте получения крем.
Украсете чийзкейка по желание. Може да настържете отгоре бял шоколад, да залеете с любима глазура или да подредите още пресни плодове.
