Обърнат плодов кейк с грис

Разбиват се яйцата със захарта, прибавят се брашното, грисът и бакпулверът. Намазваме обилно формата с маслото, а на дъното подреждаме нарязаните плодове (може да добавим и плода от компота). Изсипваме сместа отгоре и слагаме в загрята фурна. След като се изпече, заливаме кейка със сока от компота (топъл кекс - студен компот). Когато изстине го обращаме в чиния.