Огретен с картофи и шунка

Картофите се сваряват, обелват се и се нарязват на кръгчета. Шунката се нарязва на парченца или тънки резени. В намазана със зехтин и поръсена с галета тава се слагат последователно пластове от картофи и шунка. Яйцето се разбива с млякото и се посолява. С тази смес се заливат наредените продукти и се запичат в гореща фурна.