Оплетени кифлички с прясно мляко: не е толкова трудно, колкото изглежда

Първо разбъркайте маята със захарта, малко брашно и мляко, и оставете сместа настрана, докато се активира маята. 
След това добавете олиото, яйцата, солта и брашното - малко по малко, докато получите хубаво, меко, но нелепнещо тесто. Хубаво го измесете и оставете на топло да удвои обема си. 
От тестото късайте парчета с големина приблизително колкото орех, от тях направете фитилчета, съединете ги две по две, усучете ги като фитил, след което оформете кифличка, свързвайки двата края (като на снимката). 

Подредете ги в намазнена (покрита с хартия за печене) тава, намажете с разбито яйце, поставете отгоре парче сирене и ги оставете да втасват. 
Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса, докато получат приятен червеникав цвят.