Орехово руло с шоколад

Жълтъците се разбиват със захарта до побеляване, прибавят се орехите и накрая белтъците, разбити на сняг. Сместа се разбърква и се изсипва в правоъгълна тавичка, намазана с масло и поръсена с брашно или върху хартия за печене. Пече се на умерена фурна до порозовяване. 

За Крема: Маслото се разбива с половината захар до побеляване. Прибавят се един по един жълтъците, размекнатия на топло шоколад и накрая разбитите на сняг белтъци с другата половина захар. Когато рулото изстине се разгъва внимателно и се намазва с крема и отново се навива.  Отгоре се намазва с малко крем и се настъргва шоколад.