Оризова запеканка със зеле и домати

Запържваме лука в мазнината и добавяме червения пипер и нарязаното зеле да се задушат с малко вода. След това добавяме още вода и когато ястието поуври, изсипваме измития и изчестен ориз. Прибавяме настърганите домати или доматен сок, солта, бахара и оставяме сместа да поври. После я изсипваме в тава, покриваме с нарязани на кръгчета домати и запичаме в умерена фурна. Поднасяме ястието топло, украсено с листенца пресен босилек.