Отлични кифлички за отличници

Първо се разтварят маята и захарта в топлото млякото. Оставя се да шупне, след което се добавят останалите съставки и се замесва средно меко тесто. Тестото се разделя на 40-50 топки. 
Всяка топка се разточва на малка кора по дължина, след което се правят с нож 4-5 успоредни разреза, но без да се прерязва кората до края. Навиват се кифлички. 
Подреждат се в тава, намазват се с разбито яйце, наръсват се със сусам, отгоре се поставя по едно парченце маргарин. Оставят се да бухнат 20 минути и се пекат на 200 градуса около 20-30 минути, в зависимост от фурната.