Никога не яжте тази част от пилето: Лекари предупредиха коя е най-опасната част от месото!
Пилешкото месо присъства почти всеки ден на трапезата ни. Смята се за по-леко, по-здравословно и по-безопасно от свинското и телешкото, но специалисти предупреждават, че някои части от пилето могат да крият сериозни рискове за здравето.
Според експерти най-вредната част от пилето всъщност е кожата.
Лекарите съветват пилешкото да се консумира без кожа, особено от хора с високо кръвно налягане, проблеми със сърцето, холестерол или наднормено тегло.
Освен кожата, специалистите предупреждават и за някои вътрешности на пилето. Белите дробове и трътката се смятат за най-рисковите части, защото могат да задържат повече бактерии и замърсявания.
Особено опасно е месото да бъде недобре сготвено. Ако вътрешността остане розова или се съхранява неправилно, рискът от хранителни инфекции се увеличава многократно.
Крилцата и бутчетата също не са най-добрият избор за хора, които се опитват да се хранят здравословно. Те съдържат повече мазнини и значително по-малко полезни вещества в сравнение с пилешките гърди.
Според диетолози именно пилешките гърди остават най-полезната част от пилето. Те са богати на протеини, бедни на мазнини и съдържат ценни минерали като магнезий, желязо и цинк.
Експертите напомнят още, че правилното съхранение е изключително важно. Суровото пилешко месо не трябва да стои дълго извън хладилник, а ножовете и дъските, с които се обработва, трябва да се измиват внимателно.
„Не самото пиле е опасно, а начинът, по който се обработва и консумира“, предупреждават специалисти по хранене.
