Пай с пиле и спанак

вход през zajenata.bg
Пай с пиле и спанак
admin
Добавена от: admin
18535
Източник: zajenata.bg
Ключови думи:
Тип ястие:
Вид меню:
Приготвяне: 30 мин
Готвене: 60 мин
Общо: 90 мин
Хранителна стойност: 500 kcal
Необходими продукти

200 г брашно
125 г масло
1 жълтък
сол
800 гр пилеш­ки гърди
черен пипер
2 с. л. олио
1 люта чушка
2 малки глави лук
2 скилидки чесън
70 гр пушен бекон
350 гр спанак - замразен или пресен
4 яйца
250 мл сметана или кисело мляко
настъргано индийско орехче
120 гр настърган кашкавал
 

За тестото: прибавете към пресятото брашно мекото масло, жълтъка, солта и 2 с.л. вода. Трийте с пръсти, докато се образуват трохи, след това продължете да месите с длани, докато сместа се оформи на меко маслено тесто. Завийте го във фолио и поставете в хладилник за 30 минути. 

Разточете охладеното тесто с големината на формата + 5-6 см. за ръба (използвайте кръгла форма около 24 см. в диаметър). Поставете го в намаслената форма, като притискате към дъното и стените, така че да ги облепи. Покрийте тестото с хартия за печене и изсипете отгоре бобени зърна, за да не се надуе от печенето. Изпечете го за 15 мин в загрята фурна. 

През това време измийте и подсушете гърдите, овкусете ги със сол и черен пипер. Запържете ги в олиото, след което нарежете на ивици или кубчета. 

Нарежете лука, чесъна и лютата чушка на възможно най-ситно, а също и пушения бекон. Сложете бекона в тиган. Щом започне да се запържва, добавете нарязаните зеленчуци и задушете сместа до омекване. Добавете измития и нарязан спанак, разбъркайте и оставете да се задуши и той. Добавете към сместа настъргания кашкавал. 

Отделно разбийте яйцата със сметаната, овкусете със сол, черен пипер и индийско орехче. 

Махнете хартията от изпечената основа за пай. Върху него изсипете половината спаначена плънка, подредете отгоре й нарязаното пилешко месо и покрийте с останалия спанак. Отгоре излейте яйчено-сметановата смес и запечете в загрята фурна за около 45 минути (до готовност на плънката).

Рецепти
салати
супи
предястия
сандвичи
гювечета
още
пици
Коментари
галерии
Прически Маникюр Рокли Грим Обувки Бижута Аксесоари Чанти Звезди
още
Модни тенденции За дома Дизайн Екзотични Пътешествия Татуировки
Design & Development: TaraSoft