Пиле със спанак

Пилето се нарязва на порции, задушава се в горещо олио. Щом месото поомекне, се посолява и подправя с черен пипер. Разбърква се. Прибавя се спанакът (1 опак.) и се захлупва. Ястието ври на слаб огън до пълна готовност. Малко преди да се снеме от котлона се прибавя чесънът на прах и се разбърква. Поднася се с варен ориз и кълнове от червено цвекло.