Парти-гъбки

Сварете добре яйцето (минимум 10 минути), изрежете малка част от основата и извадете внимателно жълтъка. Намачкайте жълтъка с вилица, заедно със сиренето,като малко по малко прибавяте олиото, докато се получи кремообразна смес. Напълнете яйцето с получения пастет и го поставете в салатено плато - за пънче на гъбката. Отгоре сложете шапчица от издълбана половинка домат. Точките на гъбката шприцовайте от разбитата с малко майонеза извара. Оформете по желание полянка от салатени листа или цели клонки магданоз.