Какво да сготвим от понеделник до петък за обяд

* 5-6 бр. печени, белени чушки
* 1 глава лук
* 2 бр. белени домати (може и от консерва)
* 250 г кисело мляко
* 3 бр. яйца
* 50-70 г топено сирене
* 100 г кашкавал
* сол, бял пипер (може и универсална подправка)
* олио

Лукът и доматите се задушават, добавят се нарязаните чушки и подправките. Оставя се да се задуши около 10 минути. Изсипва се в керамична или стъклена тавичка. Отгоре се разпределя топеното сирене, начупено на малки парченца. Яйцата се разбиват с киселото мляко, добавя се настъргания кашкавал и се изсипват в тавичката. Пече се до зачервяване.