Печена пилешка супа

Нарежете лука на ситно, морковите - на колелца, обелените картофи - на кубчета. Нарежете месото на хапки.
Сложете ги в глинено гърне заедно с кравето масло и 750 мл вода, посолете и поръсете с черен пипер.
Похлупете гърнето, сложете го във фурната и първо гответе на умерена температура, докато супата заври, после намалете силата на огъня и гответе до готовност на продуктите.
Готовата супа поръсете със ситно нарязания копър.