Пица с патладжан и готово тесто

Пригответе тестото по любима ваша рецепта или използвайте готово замразено тесто (размразете го предварително). Нарежете патладжаните на филийки. Посолете ги и ги оставете да се отцедят за 30 минути. Запечете ги на скара. Поръсете ги с чесън и магданоз. Разстелете тестото в подмазана тавичка за пица. Покрийте го с доматите. Наредете нарязаното на филийки сирене Моцарела. Полейте със зехтина. Запечете в предварително загрята фурна на 240 градуса за 10 минути. Извадете и наредете отгоре патладжаните. Печете още 5 минути. Накъсайте босилека и го поръсете върху готовата пица.