Постни палачинки без яйца и мляко

Сложете брашното в купа, постепенно налейте и бъркайте, за да не се образуват бучки. Постепенно добавете половината от меда (4 супени лъжици). Згрейте тефлонов тиган, сложете вътре сусама и пържете, докато стане златисто-кафяв на цвят. Прехвърлете в съда със сместа. Същия тиган намажете с масло, изсипете ¼ от сместа и изпържете палачинка - и от двете страни, до зачервяване. Повторете процедурата с останалата смес (общо 4 палачинки).

Изпържените палачинки поставете в студена чиния, намажете с останалия мед, поръсете със сусам и поднесете.