Празнична погача-цвете - ето как се прави и оформя стъпка по стъпка (Снимки):

вход през zajenata.bg
За Жената
Рецепти за готвене
Тестени изделия
Празнична погача-цвете - ето как се прави и оформя стъпка по стъпка (Снимки):
Празнична погача-цвете - ето как се прави и оформя стъпка по стъпка (Снимки):
admin
Добавена от: admin
56164
Източник: zajenata.bg
Ключови думи:
Тип ястие:
Вид меню:
Приготвяне: 30 мин
Готвене: 60 мин
Общо: 90 мин
Хранителна стойност: 500 kcal
Необходими продукти

20 гр.прясна мая

2 чаени лъжички захар

3 яйца

2 жълтъка

700 гр.брашно

250 гр.масло или маргарин

сол на вкус

250 мл прясно мляко

100 мл вода

Погачата е в основата на всеки български празник. Днес празнуваме Цветница - един от най-светлите и обичани от народа наши празници, затова сме ви приготвили рецептата за едно малко чудо - погача-цвете или цветна погача:

1. Замесете тесто от горните съставки: първо захванете маята със захарта в топлото мляко, след това добавете закваската, заедно с останалите продукти, към предварително пресятото брашно. Оставете тестото на допло да втасва, докато се удвои на обем.

2. Втасалото тесто разделете на 5 части и премесете всяка.

3. Разточете всяка част в кръг (да са еднакви) и настържете отгоре 1/5 от замръзналото масло, след което ги наредете една върху друга.

4. Разделете (не режете!) големия кръг на 8 еднакви триъгълника.

погача-цвете

5. Направете в основата на всеки триъгълник дълбок разрез, както е показано на снимката

оформяне на погача

6. С помощта на дървена пръчица издърпайте тестото отдолу-нагоре, за да изглежда като снимката

погача как се прави

плетена погача

7. С помощта на нож разрежете по отбелязаните линии, след което разрежете всеки триъгълник на две. След това отново с дървена пръчица хванете връхчетата на триъгълниците и ги усучете в противоположни посоки, за да се получи вид като на снимката:

усукана погача

питка цвете

8. Намажете готовия хляб с разбит белтък (който сме заделили при отделянето на жълтъците за тестото) и изпечете 45 минути на 200 градуса

Получава се мека и ефектна погача с невероятен аромат!

Приятен апетит и светъл празник!

Рецепти
салати
супи
предястия
сандвичи
гювечета
още
пици
Коментари
галерии
Прически Маникюр Рокли Грим Обувки Бижута Аксесоари Чанти Звезди
още
Модни тенденции За дома Дизайн Екзотични Пътешествия Татуировки
Design & Development: TaraSoft