Пресни картофки с копър и чесън

Картофите се измиват добре и ако са по-едри, се нарязват на половинки. Олиото се загрява в дълбок тиган на котлона, добавя се маслото и щом се разтопи, се прибавя нарязаният пресен чесън. Запържва се леко, колкото да замирише. Прибавят се картофите и се бърка интензивно, докато се покрият добре с мазнината. Добавя се малко топла вода и се оставя да къкри на бавен огън до омекване на картофите, като се бърка често. Щом картофите омекнат, се дръпват от огъня, прибавя се нарязаният копър и се разбъркват добре.