Прохладна свежест и изтънчен вкус с всяка хапка: Лесен кекс с кисело мляко и заливка от мед и лимон

1. Маслото и захарта се разбиват с миксер, докато се получи пухкав крем. Едно по едно се добавят яйцата и постоянно се бие с миксера. Прибавят се киселото мляко, брашното, смесено с бакпулвера, и нарязаните ядки. Сместа съвсем леко се посолява и се разбива, докато се смесят добре съставките. 
2. Тестото се нанася в намазана с масло кексова форма и се пече на 180 градуса около 40 минути. 
3. Медът и лимоновият сок се загряват и се дръпват веднага настрана. 
4. С лъжица поохладеният кекс се залива с топлата заливка от мед и лимон, и се изчаква да се охлади добре.

По желание кексът се поръсва с счукани орехи.