Пури - пържени индийски питчици

Всички съставки се омесват заедно с хладка вода, докато образуват тесто. Омесването трябва да е старателно, а след това оставете за престои за 10 минути.

От тестото се правят около 20 малки топчета, които се разточват леко на палачинки.

Пържат се в сгорещеното олио.