Пълнени печени картофи със сирене

Картофите се нарязват на две половини и се пекат в предварително загрята фурна. След като омекнат, с лъжица се издълбава средата им. Издълбаната част се смесва с крема сиренето, сметаната, яйцето, подправките, маслините, пестото и чесъна. С тази смес се пълнят картофите. От горе се поставя по едно малко парченце масло и настърган кашкавал. Картофите се пекат, докато добият златисто-кафяв цвят.