1 чаша пълнозърнесто брашно
1 чаша ситно смлени бадеми
1 1/2 чаша подсладител
2 ч. л. канела
1 ч. л. сол
1 ч. л. сода за хляб
1/2 чаша зехтин
4 яйца
1 тиквичка, настъргана
1 ч. л. ванилия
1/2 ч. л. бакпулвер
Загрейте фурната предварително до 180 градуса. Намажете с мазнина подходяща по размер тавичка за хляб. В голяма купа смесете брашното, бадемите, заместителя на захарта, канелата, солта, бакпулвера и содата за хляб. В друга купа смесете зехтина, яйцата, тиквичката и ванилията. Прибавете мокрите съставки към сместа с брашното. Объркайте добре и изсипете в тавичката за печене. Печенето е в продължение на един час или докато клечка за зъби, вкарана в центъра на хлебчето не излезе чиста. Охладете на решетка преди консумиране.
