Пържени пръстени от сирене

Замесваме тесто от яйцата, сиренето, бакпулвера и добавяме брашно, колкото е необходимо, за да получим средно твърдо тесто. Оставяме да престои 15 минути. Върху набрашнен плот разточваме от тестото кора с дебелина половин пръст и с чаша изрязваме кръгове, а с по-малка чаша (за ракия) правим дупки в средата на по-големите кръгчета. Получените пръстени пържим в обилно количество загрято олио.