Пъстри рулца от пържени тиквички - радост за окото и небцето

Нарежете тиквичките надлъжно на ленти с дебелина около 5мм. Поставете ги леко да се запържат в олио, за да омекнат, но да не бъдат препържени. Сложете ги върху салфетка, за да се отцедят от олиото. Нарежете сиренето на тънки филийки. Поставете от парчетата сирене върху парчетата тиквички. Върху всяко парче сирене поставете тънко нарязана четвъртинка домат, а върху доматите - маслина. Така подредените тиквички увийте на рулца, краищата им затворете с клечка за зъби. Отрежете върховете на клечките и всяко рулце оваляйте се в сусам. Така подготвените тиквички поставете в загрято олио, докато се зачервят от двете страни. Сервирайте ги като предястие. Добър апетит!