Пъстърва с бадеми на фурна

Сокът от лимона се изстисква и рибите се потапят в него. Поръсват се със сол и пипер и се изпържват в загретия маргарин. Изваждат се и в същата мазнина се запържват бадемите, предварително нарязани на тънки листчета. Нареждат се върху пъстървите подобно на рибени люспи. Слагат се в тавичка и се запичат във фурната за 10 минути.