Какаото-изкусително вкусно и полезно

1/3 ч. ч. (80 мл) какао на прах
1/2 ч. ч. (125 мл) пудра захар
щипка сол
1/3 ч. ч. (80 мл) вряла вода
2 ч. ч. (500 мл) прясно мляко
1 ч. л . ванилова есенция
Приготвяне:

• В малка тенджера се разбъркват какаото, пудрата захар и солта.
• Сипва се водата и се разбърква добре.
• Готви се, като се бърка непрекъснато на тих огън около 2 минути.
• Добавя се млякото и всичко се разбърква добре.
• При постоянно бъркане се продължава готвенето, докато сместа стана гореща, но без да кипне.
• В този момент тенджерата се сваля от котлона.
• Сипва се ваниловата есенция.
• Какаото се оставя да изстине 3 минути.
• Горещото какао се разпределя по чашите и ce поднася.