2. Изрежете кората от филийките, след което разточете всяка на тънко с точилка.

3. Всяка филия се намазва с лъжица картофено пюре и се слага настърган кашкавал.

4. Сгънете като триъгълник.

5. Изравнете страните с нож, ако е необходимо, за да станат плоски, след което натиснете с вилица, за да се залепят.

6. Готовите триъгълници потопете първо в разбитите яйца, а след това в галета.

7. Запържете ги в сгорещено на умерен огън олио до приятен златист цвят.

8. Сервирайте ги топли с чаша кисело или квасено мляко.

Да ви е сладко!