Мариновани зелени домати: Традиционна рецепта с тайната на автентичния вкус
Зелените домати, оставени неузрели в края на сезона, могат да се превърнат във вкусна и освежаваща салата.
Тази традиционна рецепта за Салата от мариновани зелени домати е проста, бърза и изпитана във времето, със секретна съставка, която им придава уникален вкус и аромат.
Идеални за всеки повод, тези домати ще бъдат чудесно допълнение към вашата трапеза. Ето какво ви е необходимо:
Салата от мариновани зелени домати
Необходими съставки:
- 2 кг зелени домати
- 2 червени сладки чушки
- 1 люта чушка
- 1 връзка магданоз
- 1 връзка копър
- 10 скилидки чесън
- 2 супени лъжици сол
- 3 супени лъжици захар
- 70 мл оцет (9%)
- 70 мл растително масло
Приготвяне:
1.
Снимка: YouTube
2. Нарежете на ситно сладките и лютите чушки. Магданоза и копъра също нарежете на ситно, а чесъна пресовайте или нарежете на ситно.
3. В голяма купа смесете доматите, чушките, магданоза, копъра и чесъна. Добавете сол, захар, оцет и растително масло, след което разбъркайте внимателно, за да се смесят всички съставки.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
4. Поставете тежест върху сместа (чиния и голяма, пълна бутилка върху нея), покрийте съда и го оставете на стайна температура за 24 часа. През това време доматите ще пуснат соковете си.
Снимка: YouTube
5. На следващия ден разбъркайте сместа отново и я прехвърлете в чисти, плътно затворени контейнери.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
6. Съхранявайте маринованите домати на хладно място или в хладилник до един месец. Салатата е готова за сервиране на следващия ден.
Снимка: YouTube
Това предястие е идеално за комбиниране с основни ястия или като самостоятелна салата. Насладете се на свежия му и пикантен вкус!
Снимка: YouTube
Да ви е сладко!
