Свежи салати

Табуле
 Продукти:
4 връзки магданоз
1 бр. домат
1/2 бр. краставица
300 г булгур
2 бр. лимони
1 глава кромид лук
30 мл зехтин
сол

Приготвяне:

Булгура се залива с вряща вода и се оставя да я попие. Престоява така за час - час и половина, за да омекне, след което се отцежда. Магданоза се измива, отстраняват се дръжките и се нарязва на ситно в купа. Домата (без семките) и краставицата се нарязват на малки кубчета. Добавят се ситно нарязания лук и прясно изцедения лимонов сок. Прибавя се булгура. Добавят се зехтин и сол на вкус, след което всички продукти се разбъркват. Салатата се оставя да престои 1-2 часа.