Свинско яхния с бамя

Бамята се накисва за през нощта в студена вода, след което се почиства. Лукът се почиства, измива и нарязва на ситно. Месото, нарязано на не много големи късове, се запържва заедно с лука в тенджерата в която ще се готви. След като се позачерви, при него се поставя и нарязаната бамя и много малко топла вода, оставя се да ври на тих огън без да се бърка. Когато ястието е почти готово, се добавят доматеното пюре и размито в малко вода брашно. Доварява се за кратко, колкото да се свари и брашното.