Селски питки със сирене само за 5 минути

В киселото мляко разбъркайте солта, захарта, содата бикарбонат и объркайте добре.

Добавете сиренето и брашното. 
Разбъркайте добре.
Полученото тесто оформете на топки, след което ги разточете на малка кръгла кора (така че да се съберат в тиган), сложете в средата плънката (нарязана или настъргана шунка). Може да сложите и още един вид твърдо сирене или кашкавал - също е много вкусно.
Съединете краищата и навийте на малко руло.
Печете върху предварително загрят тиган с малко мазнина от 2-те страни на умерен огън. Тигана покрийте с капак.