Сиромашки кюфтенца от тиквички и стар хляб - може и да са евтини, но вкусът им е супер!

Накиснете хляба на малки парченца. 
Добавете настърганата тиквички, яйцата, магданоза, кашкавала (пармезана), куркумата и копъра. 
При необходимост и на вкус добавете Вегета и черен пипер, и с ръка хубаво омесете съставките. 
С намазнени ръце взимайте от сместа и оформете кюфтета. 
Изпържете ги в загрято олио, докато хубаво се зачервят.

Идеални са със сос от кисело мляко и малко майонеза, подправени със ситно нарязан копър.