Рецепти за ястия в гювеч

* 1 глава лук
* 2 бр. чушки
* 2-3 бр. моркови
* 2-3 бр. картофи
* 200 г ориз
* 2 бр. домати
* магданоз
* сол
* черен пипер

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в 4-5 с.л. олио. Прибавят се нарязаните на кубчета моркови, чушки и картофи. Когато зеленчуците омекнат се слага добре измитият ориз и се задушава, докато оризът набъбне. Добавят се обелените и нарязани на ситно домати и магданоз и всички зеленчуци се изсипват в тава. Налива се 600 мл вода, подправя се със сол и черен пипер и се пече в умерена фурна, докато остане на мазнина.