Содена питка със сусамена коричка

Сухите продукти (брашното, захарта и содата) се объркват добре в дълбок съд. В средата им се прави кладенче и вътре се изсипват `мокрите` съставки - яйцето, млякото и олиото. Сместа се разбърква хубаво, за да се хомогенизира, след което се изсипва в подмазана и набрашнена тавичка. Питката се маже с разбит с малко прясно мляко жълтък и се поръсва обилно със захар и сусам (или само с едно от двете).