Студена царевична супа с босилек

вход през zajenata.bg
За Жената
Рецепти за готвене
Супи
Студена царевична супа с босилек
Студена царевична супа с босилек
admin
Добавена от: admin
5179
Източник: zajenata.bg
Ключови думи:
Тип ястие:
Вид меню:
Приготвяне: 30 мин
Готвене: 60 мин
Общо: 90 мин
Хранителна стойност: 500 kcal
Необходими продукти

9 кочана прясна царевица
1/2 чаша нарязани листа босилек
сол
1/4 чаша зехтин

Царевицата се вари в подсолена вода в продължение на 2-3 минути. Зърната се орязват от кочана с остър нож и се пюрират в блендер или кухненски робот с 4 чаши вода.
Полученото пюре се прецежда през ситна цедка или марля. Твърдите частици се изхвърлят. Така приготвената супа се подсолява на вкус и се изстудява за най-малко 3 часа преди сервиране.
Междувременно листата босилек се потапят за две - три секунди във вряща вода. След като се извадят, веднага се изплакват със студена вода и се потапят във вода с лед, за да спре готвенето. Изплакват се отново. Босилекът се пасира в блендер с 1/2 ч. л. сол и зехтина.
Супата се сервира, поръсена с босилековия зехтин. 

Рецепти
салати
супи
предястия
сандвичи
гювечета
още
пици
Коментари
галерии
Прически Маникюр Рокли Грим Обувки Бижута Аксесоари Чанти Звезди
още
Модни тенденции За дома Дизайн Екзотични Пътешествия Татуировки
Design & Development: TaraSoft