Супа топчета със зеленчуци

Нарежете лука, морковите и чесъна нарежете на малки кубчета. В купа смесете каймата, яйцата и галетата, подправете на вкус и разбъркайте добре. От приготвената смес оформете малки топки с големината на орех.

В малко олио запържете лука и чесъна, а след това добавете морковите. Постепенно добавяйте вода и задушавайте на умерена температура.

Когато зеленчуците са наполовина готови, добавете месото и подправете на вкус. Продължете да готвите, докато зеленчуците и месото омекнат. 

Преди края на готвенето прибавете студена запръжка (смес от брашно и малко вода) и гответе още 5 минути.

В готовата супа добавете сметаната и разбъркайте добре.