Тиквени хапки с карамел и орехи

Захарта се карамелизира в тенджерка на котлона и след това се добавя 1 ч.ч. гореща вода, като се внимава защото пръска. Бърка се, докато карамелът се разтвори. Нарязаната на кубчета тиква се нарежда в тава, залива се с карамеления сироп, поръсва се с малко олио и се пече в силно загрята фурна около 20-30 минути. Преди поднасяне се поръсва с едро нарязани печени орехи.