Френска картофена супа Пермантие

Добавена от: admin

23 Април 2012

20541

Източник: zajenata.bg

Ключови думи:

Тип ястие:

Вид меню:

Супи

Френска картофена супа Пермантие

свързани рецепти

Супи Картофена крем супа с печурки

Супи Картофена крем супа със сметана

Супи Картофена супа с наденички

Супи Картофена крем супа с тиква

Добави в
Мойте Рецепти

Приготвяне: 30 мин

Готвене: 60 мин

Общо: 90 мин

Хранителна стойност: 500 kcal

Необходими продукти

500 гр. картофи
бялата част на 2 стръка праз
1 глава лук
2 моркова
малко целина
сол
бял пипер
букетче от магданоз
1 дафинов лист
корен от магданоз
мащерка
100 гр. сметана
50 гр. масло
нарязан магданоз

Картофите се обелват и нарязват на кръгчета. На кръгчета нарязваме праза, морковите, целината и лука. Заливаме зеленчуците с 1 литър вода, подправяме със сол и бял пипер, поставяме букетчето с подправките в тенджерата и варим всичко под капак на умерен огън половин час. След това изваждаме букетчето и пасираме супата. Забъркваме в нея маслото и сметаната) и загряваме отново, без да оставяме супата да кипне. Подправяме при нужда още веднъж на вкус. Поръсваме със ситно нарязания магданоз и сервираме с крутони.