Хрупкави свински филенца

Нарежете месото на по-големи хапки и го намажете с горчицата, меда, соевия сос. Оставете да се овкуси за около 30 минути в хладилника.
Разбийте яйцата, натрошете корнфлейкса. Всяко филенце се потапя първо в яйце, после в галета, пак яйце и накрая в корнфлейкс.
Притиснете леко парчетата с ръце, за да може корнфлейксът да стегне. Изпържете месцето в сгорещено олио до зачервяване.
Поднесете със сос, приготвен от разбърканата майонеза, кисело мляко, черен пипер, сол и малко чесън на прах