Хрупкави пилешки филенца

Пилешките филета (4 бр) се поръсват и от двете страни със сол, черен и червен пипер, след което се овалват в галета (8 с.л.). Поставят се в намазнена със зехтин (2 с.л.) тавичка, поръсват се с маково семе (1 с.л.) и се изпичат до златисто.